Macrou cu ceapă la cuptor, o adevărată bunătate – Rețeta preferată a multor gospodine

Ingrediente:

  • pește macrou
  • 4 linguri maioneză
  • 2 lămâi
  • 2 linguri ketchup
  • 2 cepe
  • sarer, piper negru măcinat

Mod de preparare:

1. Pentru început, tăiem peștele bucățele mici, pe urmă le adăugăm într-un bol.

2. Condimentăm cu sare și piper.

3. Adăugăm ketchup-ul și maioneză. Amestecăm bine, pe urmă punem preparatul la frigider pentru o oră.

4. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ceapa rondele iar lămâia felii.

5. Într-o tavă de copt tapetată cu ulei, adăugăm uniform bucățile de pește. Pe deasupra, adăugăm ceapa și lămâia. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute.

Slăbiți sănătos cu ajutorul dietei medicului Mihaela Bilic: – 3 kilograme în 2 săptămâni

Cunoscută ca unul dintre nutriționiștii de succes ai țării noastre, Mihaela Bilic este medicul care a reușit să schimbe viețile multor oameni (inclusiv vedete, de aici titlul primit de „nutriționistul vedetelor”).

Dieta Mihaelei Bilic a devenit foarte căutată în ultima perioadă, promițând o pierdere în greutate de până la 3-4 kilograme în doar 2 săptămâni.

Kilogramele suplimentare au devenit o problemă importantă, motiv pentru care din ce în ce mai mulți oameni se îndreaptă spre diferite regimuri alimentare în dorința de a-și redobândi silueta. Dar când alegem dieta pe care dorim să o urmăm, trebuie să luăm în considerare câteva aspecte și să o alegem pe cea mai potrivită pentru noi.

Dieta pe care o vom urma NU trebuie:

  • să ne sperie;
  • să ne pună sănătatea în pericol.

Nutriționista Mihaela Bilic a scris o carte intitulată „Trăiesc, deci mă abțin”, care ne ajută să înțelegem ce înseamnă o dietă sănătoasă și eficientă. De la bun început, este foarte important să stabilim un obiectiv – numai în acest fel vom putea reuși.

Ideal ar fi ca, de la bun început, să solicităm sfatul unui specialist pentru a monitoriza evoluția noastră pe parcursul regimului alimentar. Un lucru foarte important îl reprezintă și renunțarea la produsele nesănătoase din bucătărie.

O dietă sănătoasă trebuie să îndeplinească cele 3 condiții de mai jos:

  1. Conține cele 3 grupe principale de macronutrienți (proteine, glucide și lipide) în proporțiile corecte și asigură mineralele și vitaminele necesare.
  2. Pentru a menține greutatea, o femeie trebuie să consume în medie între 1500 și 1800 de calorii și un bărbat între 1800 și 2100 de calorii. Pentru a pierde în greutate, trebuie să reducem treptat numărul de calorii consumate zilnic, pentru a nu ne pune sănătatea în pericol, oferindu-i organismului aportul necesar de vitamine și substanțe nutritive.
  3. Numărul de kilograme pe care îl putem pierde în mod sănătos, într-o săptămână, se situează între 0,8 și 1,5 kg.

Nu ar trebui să ne dăm bătuți atunci când observăm că procesul de scădere în greutate a stagnat timp de câteva zile sau a devenit mai lent. Trebuie să continuăm dieta, deoarece există mai mulți factori care influențează pierderea în greutate.

Ce ar trebui să facem pentru a slăbi?

  • Serviți masa într-o atmosferă liniștită, acordând un timp de 15-30 de minute.
  • Includeți 3 mese principale în rutina zilnică, respectând intervalul de 4-5 ore între ele; masa de seară se recomandă a fi consumată cu cel puțin 2-3 ore înainte de culcare.
  • Eliminați alimentele și mâncărurile nesănătoase (fast-food, chipsuri, sosuri de maioneză, produse de patiserie, băuturi carbogazoase, dulciuri ș.a.).
  • O dată pe săptămână puteți mânca orice doriți, doar la o singură masă (prânz), cu condiția să nu faceți abuz. Efortul pe care îl depuneți pentru a slăbi va fi astfel mai mic.
  • Sportul în timpul dietei este foarte important, ne ajută să ardem din caloriile consumate, să ne tonifiem masa musculară și să ne relaxăm (fizic și psihic).

Variante de mic dejun

  • un iaurt de 150 de grame și o banană
  • omletă din două ouă (fără ulei) cu o felie de pâine prăjită, un castravete și o roșie
  • un baton cu cereale și o ceașcă (aproximativ 250 ml) de lapte semidegresat
  • un iaurt (150 ml) cu o porție de fulgi de ovăz (70-100 g)
  • două felii de șuncă (slabă) cu o felie de pâine de secară și o roșie
  • trei biscuiți cu o jumătate de cutie de brânză de vaci
  • două ouă fierte cu o felie de pâine prăjită, 3-6 măsline și o roșie

Variante pentru masa de prânz

  • o salată mare grecească din roșii, ardei, castraveți, măsline, o bucățică de brânză feta și ceapă, împreună cu un ou fiert și o felie de pâine integrală
  • o omletă făcută din două ouă, puțină șuncă, ciuperci, împreună cu o salată verde și o felie de pâine integrală
  • o rolă mică de pui cu usturoi (făcută fără cartofi prăjiți și fără maioneză) cu o salată mare
  • o porție de paste cu sos de roșii (sos Bolognese)
  • o porție de supă sau ciorbă, făcută cu carne slabă și multe legume (puteți folosi și puțini cartofi), consumată fără smântână; puteți folosi ardei iute dacă vă place
  • 6-8 bucăți de sushi și un bol de supă
  • 150-200 g de carne de vită (sau de pui, curcan) cu o felie de pâine de secară și o salată mare din varză albă

Variante pentru cină

  • o salată verde, cu morcov și țelină, piper, castravete, roșii, ou fiert, o cutie de ton și 7-8 măsline verzi
  • o salată cu piept de pui, curcan sau somon afumat
  • o bucată de pește făcută la cuptor (cu puțin unt sau ulei și ierburi aromate) sau legume crude
  • o porție mică sau medie de piept de pui sau curcan, cu legume gătite (broccoli, conopidă, vinete, dovlecei, ciuperci)
  • o porție mică de carne de porc macră (mușchi, cotlet) cu salată sau legume pe grătar
  • o porție medie de somon la grătar, cu sparanghel sau broccoli fierte

Gustări

  • o mână mică de nuci, arahide, fistic sau migdale, crude
  • un pumn mare de semințe de dovleac sau de floarea-soarelui
  • măsline negre sau verzi
  • 3-6 roșii cherry
  • 2 biscuiți cu puțină cremă de brânză

Ceaiul de anghinare tratează ficatul gras – O singură cană pe zi este suficientă, iată rețeta

Anghinarea aduce o mulțime de beneficii sănătății. Pe lângă protejarea ficatului, are un bogat conţinut de inulină, substanța care îmbunătăţeşte tranzitul intestinal, ajută la stimularea sistemului imunitar şi creşte asimilarea calciului şi magneziului în organism.

Anghinarea are proprietăţi detoxifiante și, totodată, stimulează secreţia biliară datorită unor substanțe precum ciarina. Partea comestibilă a plantei are o concentraţie redusă a acestei substanţe, cea mai mare parte a ei găsindu-se în tulpină și în frunze.

Infuzia din frunze de anghinare este cea mai eficace în stimularea ficatului. Polifenolii din anghinare sunt eficienţi în lupta împotriva cancerului de ficat, provocând apoptoza celulelor canceroase ale ficatului.

De asemenea, anghinarea scade nivelul de colesterol sintetizat de ficat, mobilizând grăsimile stocate în ficat şi în alte ţesuturi. Şi trigliceridele sunt reduse prin acţiunea anghinarei.

Cum se prepară?

Adaugă 2-3 grame de anghinare mărunțită (se găsește la orice plafar sau farmacie cu produse naturiste), apoi toarnă 200 mL de apă fierbinte. Acopera cana cu o fafurie ceramică, curată. Așteaptă 5 – 8 minute și apoi strecoară ceaiul. Este recomandat să-l consumați de 2 ori pe zi, înainte cu 15 – 20 de minute de prânz și 30 de minute înainte de cină.

Ce este anghinarea?

Planta numita anghinare este una dintre cele mai populare culturi comestibile din regiunea mediteraneana, cunoscuta inca din timpuri stravechi pentru beneficiile sale pentru sanatate si proprietatile medicinale importante.

Din punct de vedere botanic, anghinarea apartine familiei Asteraceae si genului Cynara. Numele stiintific al anghinarei este Cyanara scolymys si este cultivata in special pentru solzii carnosi ai inflorescentei sale, dar si pentru receptaculii florali care sunt comestibili.

Anghinarea este folosita in gastronomie (bulbul florii) si in medicina naturista (radacinile si frunzele de anghinare). Consumata in stare proaspata, poate sa trateze diareea cronica, diabetul, hemoroizii, varsaturile si migrenele.

Mereu fac câte 2 tăvi, altfel nu rămâne și pentru mine – Prăjitură Raffaello

Ingrediente necesare

Pentru aluat:

  • 6 albușuri de ou
  • 200 g zahăr pudră
  • 100 g de făină
  • 100 g nucă de cocos

Pentru cremă:

  • 6 gălbenușuri de ou
  • 40 g de budinca (vanilie)
  • 400 ml lapte
  • 100 g zahăr
  • 250 g margarina
  • 150g zahăr pudră

Pentru decor:

  • 30 g de nucă de cocos
  • 20 g ciocolata razuita

Cum se prepară?

Batem albusul de ou cu zaharul pana obtinem o spuma tare Spuma obtinuta se amesteca cu faina si cu cocosul.

Pe o tava de 37×23 cm se pune foaia de copt, iar aluatul se intinde uniform pe ea si adaugam tava in cuptorul preincalzit la 180 C timp de 20 de minute.

Pt crema amestecam praful de budinca cu galbenusurile de ou,zaharu tos si laptele si le punem la foc amestecand continuu pana obtinem o crema tare.

Separat amestecam margarina cu zaharul pudra pana ce se face ca o pasta mai spumoasa,compozitia obtinuta se amesteca cu budinca racita.

Crema obtinuta se intinde uniform peste foaia racita,decoram cu cocos si ciocolata rasa si se da la frigider pt cateva ore, se feliaza si se serveste.

Pofta buna!

Daca ti-a placut aceasta reteta, nu uita sa o impartasesti si cu cei dragi!

Indiferent de cantitatea consumată, aceste 15 alimente nu îngrașă niciodată

Creșterea în greutate este una dintre cele mai mari probleme în societatea modernă. Astăzi, oamenii sunt preocupați de diete și pierderea kilogramelor în plus. Toată lumea este precaută în privința alimentelor pe care le consumă.

15 alimente pe care le puteți mânca fără să creșteți în greutate

1. Popcorn

Atâta timp cat alegeți să faceți popcorn simplu, fără zahar sau unt sau ulei de orice fel, puteți să-l consumați fără restricții. O cană de popcorn conține aproximativ 31 de kcal.

2. Vinetele

Deși multor oameni nu le sunt pe plac vinetele, nu există niciun dubiu că acestea, fiind gătite fără ulei, conțin mai puțin de 24 kcal.

3. Țelina

Tulpina plantei conține 95% apă, ceea ce înseamnă că ajută la detoxifierea organismului și îl stimulează să piardă în mod natural kilogramele în plus.

4. Laminaria

Laminaria este un tip de algă bogata în iod care menține buna funcționare a tiroidei. Astfel, hormonii sunt menținuți în limitele normale, împiedicând creșterea în greutate.

5. Pepenele galben și pepenele verde

O felie din aceste 2 alimente conține 60-70 kcal. De asemenea, acestea elimină excesul de lichid din organism.

6. Portocalele, grepfrutul și mandarinele

Cei care încearcă să piardă în greutate, în mod normal, ar trebui să evite fructele, însă citricele sunt o excepție. Acestea conțin fibre, flavonoide și vitamina C. Sunt la fel de sățioase ca pepenele galben și cel verde.

7. Castravetele

Castravetele conține 96% apă, ceea ce îl face să fie o alegere potrivită pentru cei care își doresc să slăbească. De fapt, el combate inflamațiile și vă ajută în mod natural să obțineți o siluetă mai subțire.

8. Sfecla

O sfeclă medie conține aproximativ 40 kcal. Aceasta ajută la reglarea glicemiei, oferă energie mușchilor și ajută la arderea grăsimilor.

9. Dovleceii (zucchini)

Această legumă reglează nivelul de apă sărata, scade producția de energie a maselor grele și stimulează funcția intestinală.

10. Ananasul

Acest fruct poate deveni cel mai bun aliat în lupta cu kilogramele în plus. Conținutul său de bromelaină metabolizează proteinele în mod eficient.

11. Merele și prunele

Merele îmbunătățesc digestia și conțin aproximativ 50 kcal, în timp de prunele sunt bogate în potasiu și vitamina C și conțin 45 kcal per 100 de grame.

12. Coacăze, afine și căpșuni

Coacăza este bogată în vitamina C și are proprietăți diuretice, contribuind astfel la eliminarea excesului de apă.

Căpșunile sunt nutritive și ajută la menținerea digestiei și a stării generale de sănătate.

13. Varză, broccoli și conopidă

O porție de varză tocată conține doar 7 kcal. Nu se recomandă să mâncați doar varză și conopidă, le puteți consuma de câteva ori pe săptămână. Acestea sunt foarte benefice pentru a elimina excesul de grăsime.

14. Salata

Este bogată în acid folic și poate fi consumată fără nicio restricție. Frunza de salată conține doar 3 kcal.

15. Ouăle

Ouăle pot fi consumate în orice moment al zilei fără riscul de a crește în greutate. Cele fierte sunt mai bune decât cele prăjite.

Prăjitură Tiramisu – Se prepară din 24 pișcoturi, 500g mascarpone, 4 ouă, 4 portocale, cafea și ciocolată

Pentru acest desert delicios, ai nevoie de următoarele ingrediente:

  • 24 pișcoturi
  • 500 g cremă mascarpone
  • 4 linguri zahăr
  • 4 ouă
  • 4 portocale
  • 6 linguri cafea espresso
  • ciocolată neagră

Mod de preparare:

1. Pentru început, separăm albușurile de gălbenușuri. Batem cu ajutorul unui mixer albușurile până obținem o cremă de densă ce își menține forma.

2. Adăugăm 2 linguri de zahăr și amestecăm foarte bine.

3. Batem gălbenușurile cu ajutorul unui mixer.

4. Adăugăm 2 linguri de zahăr în gălbenușuri și amestecăm foarte bine.

5. Amestecăm crema mascarpone cu gălbenușurile pregătite anterior.

6. Adăugăm spuma de albușuri peste crema de gălbenușuri și amestecăm cu grijă într-o singură direcție.

7. Pentru a forma prăjitura, înmuiem jumătate din pișcoturi în cafea și le adăugăm într-o tavă. Tapetăm cu un strat de cremă iar la final adăugăm felii de portocală. Procedăm la fel cu al doilea strat.

8. Decorăm cu ciocolată neagră dată prin răzătoare. Se ține la frigider 2-3 ore înainte de servire.

Poftă bună!

Sursă rețetă: kiloretete.ro

Chec Tigrișor – Rețetă simplă și gustoasă, gata în numai 30 minute

Chec tigrișor, adorat de copii, părinți și bunici – O rețetă delicioasă pentru toată familia – Pentru a o pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente…

Ingredientele mentionate sunt pentru cantitatea de 600 grame.

Ingrediente:

  • 3 ouă
  • 8 linguri zahăr
  • 8 linguri lapte
  • 200 grame făină
  • un plic praf de copt
  • un praf de sare
  • o fiolă esenţă de rom
  • 5 linguri de ulei
  • 2 linguri cacao

Cum se prepară?

Începem prin a separa ouăle. Albuşurile cu praful de sare se mixează pană obtinem o spumă. Peste ele se adaugă 3 linguri de zahăr si se mixează până devin o bezea tare.

Gălbenuşurile se freacă cu 5 linguri de zahăr până se topeşte zahărul şi devin usor cremoase, apoi se adaugă esenţa de rom ,si se cerne făina amestecată cu praful de copt. Se amestecă bine si peste ele se toarnă alternând laptele şi uleiul…

În compoziţie se adaugă albuşurile si se amestecă usor cu o lingură, cu miscări de sus în jos. Compoziţia obtinută se imparte în două părţi egale , o parte rămâne simplă, iar în cealaltă se adaugă cacaoa cernută.

Într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt se pune pe rând în centrul tăvii o lingură de compoziţie simplă, deasupra ei o lingură de compoziţie cu cacao şi tot aşa până se termină ambele compoziţii. Se dă tava la copt în cuptorul prancins la 180 grade Celsius, pentru circa 30-35 minute. După ce este copt se lasă la răcit, se pudrează și se poate porționa.

Vă dorim poftă bună și spor la gătit!

Prăjitura „O noapte la Veneția” – Toți de la masă mi-au cerut și a 2-a porție

Prajitura „O noaptela Venetia” sau „O noapte venetiana” este cred, una dintre cele mai bune prajituri ce se regaseste in caietul cu retete al mamei, asa ca am astazi i-am dat bataie si am preparat-o…

Ingrediente pentru blatul de cocos:

  • 5 albusuri
  • un praf de sare
  • 5 linguri de zahar
  • 100 grame nuca de cocos
  • 4 linguri de faina

Ingrediente pentru blatul de cacao:

  • 4 oua
  • un praf de sare
  • 4 linguri de zahar
  • 2 linguri de faina
  • 2 linguri de cacao
  • jumatate plic de praf de copt

Ingrediente pentru cremă:

  • 5 galbenusuri
  • 100 grame zahar
  • 4 linguri de fain
  • 500 ml lapte
  • esenta de vanilie
  • 200 grame unt la temp camerei

Pentru glazura: 150 grame ciocolata cu lapte, 50 grame unt, 3 linguri de lapte

Cum se prepară blatul de cocos?

Mixam bine albusurile cu sarea pana capata consistenta apoi adaugam si zaharul si mixam incontinuare. Adaugam nuca de cocos si amestecam usor si la urma faina cernuta… punem compozitia intr-o forma detasabila, de 28*28 cm, pe care o tapetam cu hartie de copt.

Preancalzim cuptorul si ne ocupam de blatul de cacao.

Separam albusurile de galbenusuri si mixam bine albusurile cu sarea apoi adaugam si zaharul, mixam adaugam si galbenusurile unul cate unul si mixam bine… La final incorporam faina cernuta (pe care am amestecat-o cu cacaoa si praful de copt). Punem aceasta compozitie de cacao peste cea de cocos si nivelam…

Bagam la cuptor si coacem la 170 grame pt cca 20 min, testam cu scobitoarea… Lasam la racit complet.

Cum se prepară crema?

Amestecam galbenusurile cu zaharul,faina si 3,4 linguri de lapte, laptele ramas il punem la fiert, cand fierbe punem comp de galbenusuri si lasam la foc mic pana se ingroasa.Luam dupa foc si adaugam esenta. Lasam la racit complet si apoi mixam bine crema adaugand cate o lingura de unt pana terminam cele 200 grame…

Intindem crema peste blatul rece de cacao si nivelam. Dam la frigider cam o ora…

Cum se prepară glazura?

Punem intr-o farfurie ciocolata, untul si laptele si bagam la microunde 30 de secunde, mestecam iar bagam 30 de secunde si tot asa pana sa topit perfect, de 3 ori e suficient… lasam glazura la racit complet apoi o punem peste crema de vanilie rece, bagam la frigider pana se intareste glazura si taiem prajitura cu un cutit subtire.

Poftă bună!

Te lingi pe degete de gustoși ce sunt – Cartofi umpluți cu carne tocată, o bunătate!

Ingrediente:

  • 15 buc de cartofi
  • 250 g de carne
  • 1 ceapă
  • sare și piper după gust
  • 50 g de smântînă
  • 40 g de unt
  • sos de roșii la dorință

Mod de preparare:

Curățiți cartofii și cu ajutorul unui cuțit scoateți miezul.

Se fierb timp de 8- 10 minute, așa ca să fie pe jumătate gata.

Carnea cu ceapa se toacă sau se taie mărunt și se adaugă sare și piper.

Cartofii ii umplem cu carne tocată și îi aranjăm bine într-un bol adânc, dar în așa fel ca să putem turna deasupra sos.

Smantana amestecata cu sare, se adaugă puțină apă și unt topit, se amestecă și se toarnă peste cartofi.

Puteți să adăugați mai multe și sos de roșii, pentru un gust mai intens.

Se gătesc cartofii timp de 30 minute in cuptor preincalzit la 180 de grade.

Se servesc cartofii umpluti cu verdeață. Vor arăta foarte apetisanti, dar gustul – e incomparabil.

Crema este bestială, trebuie să încercați rețeta – Prăjitura de casă cu nucă

Pentru a prepara acest tort delicios, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente pentru blat

  • 6 albușuri
  • 6 linguri de zahăr
  • 4 linguri de făină
  • 1 linguriță rasă de bicarbonat de sodiu stins cu lapte fierbinte sau zeamă de lămâie
  • 10 linguri de nucă măcinată

Ingrediente pentru cremă

  • 6 gălbenușuri
  • 120 g unt moale (80% grăsime)
  • 120 g zahăr pudră
  • esență de vanilie
  • 2 linguri de nucă măcinată

Ingrediente pentru sirop

  • 200 ml apă
  • 5 linguri de zahăr
  • esență de vanilie

Ingrediente pentru glazură

  • 100 g ciocolată menaj
  • 2 linguri de ulei

Timp de preparare: sub 120 de minute (mai puțin de 2 ore)

Cum se prepară acest tort cremos și delicios?

Cum se prepară blatul

Se bat albușurile spumă tare, apoi se adaugă câte o lingură de zahăr și se mixează în continuare până când se formează o spumă lucioasă, apoi se adaugă treptat făina și bicarbonatul stins. Se amestecă cu grijă de jos în sus, astfel încât să nu se lase spuma.

La final încorporăm și nuca puțin câte puțin. Ungem o tavă rotundă (cu diametrul de 20 cm) cu unt și o tapetăm cu făină. Dăm la cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius până trece testul cu scobitoarea. Scoatem și lăsăm să se răcească pe un grătar.

Cum se prepară crema

Cele 6 gălbenușuri împreună cu zahărul pudră se pun pe baie de aburi, amestecând continuu. Când încep să se îngroașe, oprim focul și lăsăm la răcit. Untul moale se mixează bine și se încorporează cu gălbenușurile răcite.

Adăugăm esență de vanilie și cele două linguri de nucă măcinată.

Cum se prepară siropul

Apa se pune la fiert împreună cu zahărul. Când zahărul s-a topit, adăugăm esența și oprim focul.

Cum se prepară glazura

Ciocolata se topește împreună cu uleiul la bain-marie. Blatul rece se taie în 3 părți pe care le însiropăm și le umplem cu cremă, după care acoperim cu glazură.

Poftă bună!

Alte articole